Rodinné podnikání je zvláštní druh ekosystému. Není to jen o fakturách, daních a provozu. Je to o vztazích, důvěře, sdílené vizi a o tom, jak se rodina učí fungovat v úplně novém prostoru — tam, kde se potkává domov s ekonomikou.
Heřmanický pivovar ve Slezské Ostravě patří mezi malé řemeslné pivovary, které vaří pivo "postaru" – bez marketingových triků, bez chemie, s důrazem na ruční práci a osobní odpovědnost sládka. Jejich filozofie je jednoduchá: pivo má mít charakter, příběh a chuť, která vzniká z poctivého řemesla.
Téma je ekologické. A určitě patří i k té soběstačnosti. Není vždy vše ekologické rovněž logické, přirozené a rozumné. Posoudit může každý.
